식물성 단백질 식품의 신속하고 자동화된 N/단백질 분석
이 애플리케이션 노트에서는 시료 유형이나 크기에 관계없이 신뢰할 수 있는 측정 결과를 신속하게 제공하여 공급망의 모든 단계에서 식물 기반 식품 사업을 지원하는 Elementar의 질소 및 단백질 분석기를 보여줍니다.
이 애플리케이션 노트에서는 콩, 완두콩, 대마, 쌀의 단백질 분말, 귀리 우유, 치즈, 소시지, 육류 유사품 등 실제 시료의 분석 데이터를 제공합니다.
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